产品信息


霞多丽干白葡萄酒

详细信息

 

酒庄:灵坡酒庄        理化指标

产区:古力克山谷      酒精度:13.5%

土壤:粘土,碎石      总酸度:5克/升

                      糖度:2克/升

 

土壤:酿造此酒的长相思来自灵坡酒庄北部种植园,这里的土壤以粘土为主.

 

种植

树龄:15年

 

种植方式:高棚架种植

 

密度:1660株/公顷 

产量:12吨/公顷  

 

采摘方式:人工采摘,并进行二次筛选,3月上旬

 

酿造:

发酵:初始为活性干酵母发酵,温度14-16摄氏度,密封条件下发酵以保证酒不会过度氧化。

 

品鉴:

浅柠檬黄色,香气浓郁,带有梨、菠萝、及金合欢草的香气。酸度适中,入口清新圆润,余香中带有突出的热带水果香气。